Alternance - Manager - Coffee Shop H/F - Institut des Métiers Network - Balma

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Dans le cadre de votre alternance au CFA Institut des Métiers Network, vous serez intégré(e) dans un coffee shop où vos missions seront :

- Supervision de l'équipe barista
- Gestion du flux clients et de l'ambiance du lieu
- Préparation et contrôle des boissons/pâtisseries
- Suivi des performances commerciales
- Gestion des stocks, commandes et DLC
- Respect des normes HACCP
- Participation aux animations et promotions

- Sens du commerce et sourire naturel
- Aisance relationnelle
- Dynamisme
- Motivation à évoluer vers le management