Alternance - Manager - Restaurant Traditionnel H/F - Institut des Métiers Network - Balma

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Dans le cadre de votre alternance au CFA Institut des Métiers Network, centre de formation spécialisé dans les métiers du commerce, de la vente, du management et de la restauration, vous serez intégré(e) dans un restaurant traditionnel où vos missions seront :

- Supervision de l'équipe de salle et soutien au service
- Gestion des réservations et organisation des services
- Participation à l'accueil et au placement des clients
- Suivi des indicateurs de performance (CA, satisfaction client)
- Approvisionnement, gestion des stocks et inventaires
- Mise en place des procédures d'hygiène et de sécurité
- Contribution aux actions commerciales du restaurant

- Sens du leadership et aisance relationnelle
- Dynamisme, organisation et autonomie
- Goût pour le travail en équipe
- Motivation à évoluer vers un poste à responsabilités