Gérant Cuisinier pour Restaurant Traditionnel Français H/F - Rayon de Sologne

poste a temps complet

Notre petit restaurant propose exclusivement des plats faits maison, traditionnel à partir de produits bruts. Nous cherchons une personne ayant de l'expérience au chaud comme au froid pour une petite salle de 30 couverts. Actuellement, nous ne redressons pas, les services sont donc assez courts 12h 14h en général.

Nous cherchons une personne avec de l'expérience complétement autonome sur la gestion complète du restaurant, mais qui préfère rester salarié plutot que d'être a son compte. Il devra gérer le serveur, les commandes, les services, le suivi admnistratif haccp...

repos le dimanche et lundi
aucune coupure du lundi, mercredi

Avantages complémentaires :
chèque ARCA fin d'année, epargne salariale, bonne mutuelle entreprise, un gros CE entreprise

Pour les coupures, vous avez un grand logement et salle de pause sur place avec salle de repos, cuisine, douche, wc et chambre si besoin et nous pouvons mettre si besoin a disposition un logement sur les premiers mois du contrat si vous changez de région

Le travail en équipe est une valeur importante pour nous étant une jeune équipe de 8 employés (ménage, cuisine, salle, entretien, administratif les valeurs d'entraides sont tres fortes au sein de notre entreprise)
Possibilité de loger sur place le temps de la période d'essai soit 3 mois

Experience: 24 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.