Cuisinier Avril - Septembre H/F - Vakocean

Cuisinier (H/F) SAISON 2026
L'Hacienda est un établissement saisonnier situé à Saint-Hilaire-de-Riez, reconnu pour son ambiance conviviale, sa terrasse dynamique et son accueil chaleureux. Nous misons sur la "bonne vibe" et la satisfaction client.
Mission Générale
Avec l'équipe en place, tu assures la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de L'Hacienda : une cuisine qui "envoie", généreuse et de qualité, le tout dans une ambiance saine et dynamique.
1. Tes Responsabilités (Le "Coeur du Game")
* Mise en place : Préparer tes postes de travail (découpes, sauces, pesées) pour que le service soit fluide.
* Envoi : Assurer la cuisson et le dressage des plats pendant le rush. On cherche de la rapidité sans sacrifier le visuel.
* Hygiène (HACCP) : Nettoyage du poste, respect des dates de péremption et des règles de stockage. On bosse proprement, c'est la base.
* Gestion des stocks : Alerter sur les produits manquants pour éviter la rupture et donc la galère de toute l'équipe.
2. Profil & Soft Skills (L'Esprit Hacienda)
* Expérience : 3 mois minimum ou une saison complète. Tu connais le stress d'un service d'été.
* Fiabilité : Ponctuel et présent. En saison, si un membre manque, c'est toute l'équipe qui galère.
* Mentalité : "Cool mais sérieux". Capable de garder le sourire même quand les bons s'accumulent.
* Esprit d'équipe : Pas de place pour les égos surdimensionnés ; on s'entraide entre le chaud, le froid et la plonge si besoin.
3. Conditions de travail
* Volume horaire : 35h/semaine (modulation possible selon l'affluence).
* Repos : 2 jours de repos hebdomadaires (selon planning).
* Rémunération : Selon diplômes et expérience + pourboires
* Avantages : Possibilité de logement sur place, mutuelle santé.
4. Pourquoi nous rejoindre ?
* Bosser dans un cadre exceptionnel à Saint-Hilaire-de-Riez.
* Une équipe jeune, sympa et soudée.
* L'opportunité de faire une saison complète avec un logement si besoin, un vrai luxe en Vendée l'été.
Si tu veux bosser sérieusement sans te prendre la tête, c'est chez nous que ça se passe
Envoie un mail : ****@****.** ou via les réseaux lhacienda85

Experience: 3 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.