Fabricant Glacier Chocolatier Confiseur H/F - France Travail

Qui sommes-nous ?

Nous sommes une entreprise artisanale engagée, spécialisée dans la fabrication de glaces, avec un complément en chocolats et confiseries.
Notre particularité ? Nous combinons tradition et innovation pour créer des produits gourmands, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et des pratiques responsables.
Nous travaillons aussi bien des recettes traditionnelles que des alternatives végétales, en sélectionnant avec soin des matières premières issues de circuits courts et équitables.
Ici, on aime faire les choses bien, avec des bons ingrédients et une équipe motivée !
Rattaché(e) au Responsable de production, vous serez un maillon essentiel de notre atelier. Vous participerez à toutes les étapes de fabrication, du mélange des ingrédients au conditionnement des produits finis, tout en respectant nos standards.

Vos missions :

- Production : Préparer et confectionner principalement des glaces, mais aussi de la confiserie et chocolaterie.
- Organisation : Réaliser le processus de production (pesage, conditionnement), en assurant la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
- Qualité & Traçabilité : Documenter le processus, effectuer les contrôles qualité, réceptionner et vérifier les matières premières.
- Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes Qualité, Sécurité et Hygiène (HACCP).
- Entretien : Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements.

Profil recherché

- Expérience en glacerie, chocolaterie, confiserie, pâtisserie, issus de la restauration ou production alimentaire (3 ans minimum)
- Passion pour l'artisanat, précision et rigueur.
- Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe font la différence !

Vous n'êtes pas encore formé(e) à la glace ? le poste est ouvert à des profils issus de la pâtisserie, chocolaterie ou confiserie, avec un accompagnement à la glacerie en interne.

Ce que nous offrons :

- Un cadre de travail artisanal et passionnant
- Un atelier engagé dans une démarche responsable
- Un environnement où l'innovation est encouragée
- Un savoir-faire à transmettre et des opportunités d'évolution
- Une équipe bienveillante et dynamique
- Un modèle de temps de travail adapté à la saisonnalité

Organisation du temps de travail

Contrat : CDI
- Lieu du poste : En présentiel
- Programmation : du lundi au vendredi en journée
- Temps de travail annualisé sur une base de 35h/semaine
- Jusqu'à 39h/semaine en période de forte activité (juin-juillet)

Congés payés :
- 4 semaines de fermeture annuelle à Noël
- 2 semaines à positionner hors saison estivale, incluant les récupérations liées à la haute saison
Rémunération à partir de 2000 brut, à définir selon profil et expériences

Poste à pourvoir à partir de mars

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes,Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc,Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).