Boulangère - Boulanger H/F - Biogrenelle

Notre boulangerie biologique située dans le XVème arrondissement recherche un : Boulangère / Boulanger.
Vous aurez en charge le pétrissage et le façonnage de notre gamme de pain.
L'ensemble de nos pains spéciaux sont façonnés à la main et nous travaillons nos pains spéciaux au levain naturelle.
Nous n'utilisons pas de mix et toutes nos recettes sont réalisées à partir de farines brutes.
Ce poste est un poste de l'après-midi (11h - 17h) sur 6 jours (dimanche de repos) et vous vous chargerez de la cuisson des traditions durant vos horaires.
Pour réussir à ce poste, il est impératif que vous ayez l'envie de travailler en traditionnel.
Vous serez aussi responsable de la propreté de votre espace de travail et de son entretien.

Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV et votre lettre de motivation

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).