Boulanger - Boulangère H/F - la Parisienne

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions principales seront :
- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de matières premières.
- Accueillir et conseiller les clients.
- Entretenir le matériel et les locaux.

**Profil recherché :**
- CAP Boulanger
- Expérience en boulangerie souhaitée
- Maîtrise des techniques de boulangerie et connaissance des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Experience: Débutant accepté - débutant accepté si titulaire du CAP

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie