Cuisinier en Collectivité H/F - Thedra

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un Ehpad situé au Golf de St Tropez (83), un(e) cuisinier(ère) en collectivité en contrat d'intérim.
Au sein de cet établissement, le/la cuisinier(ère) H/F prépare et élabore les repas destinés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste nécessite rigueur et organisation afin d'assurer un service de qualité dans un cadre collectif.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les menus établis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de la préparation
- Adapter les préparations en fonction des besoins spécifiques des résidents (régimes particuliers, allergies)
- Gérer les stocks et approvisionnements en liaison avec le responsable de cuisine
- Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité

Compétences et qualités attendues :
- Expérience en cuisine collective ou restauration équivalente appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Organisation et rigueur dans la préparation des plats
- Adaptabilité aux besoins spécifiques des bénéficiaires
Avantages du poste :
- Planning tournant
- Contrat en intérim
- Salaire : 13,28 € / heure

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.