Chef - Cheffe de Rang H/F - Le Cadusia

Nous sommes une entreprise familialeNous recherchons Chef/cheffe de rang H/F au sein de notre restaurant Le Cadusia.
Vous aurez pour missions

- l'entretien des locaux
- l'accueil des clients, clientes
- le service des plats, et de la salle
- la facturation
- la réservation téléphonique

Vous serez sous la responsabilité du Maître d'hôtel et du sommelier
Vous aurez en charge la direction du personnel en apprentissage

Poste à pourvoir dès maintenant .
Possibilité d'évolution

Experience: 5 An(s) - si connaissances HACCP

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Animer, coordonner une équipe,Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur,Veiller à la présentation soignée des plats,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Participer à un inventaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Assurer un débriefing auprès de l'équipe

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire