Chef Cuisinier et Grillardin Bilingue Italien Saisonniers H/F - Randstad

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Pour le compte d'un de nos client possédant un bar et deux restaurants situés sur la célèbre côte adriatique en Émilie-Romagne, nous recherchons un Chef cuisinier et un Grillardin bilingue Italien (H/F) dynamique pour la saison estivale, d'avril à
septembre/octobre.

Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité culinaire et de la satisfaction de nos clients. Votre mission s'articule autour de deux piliers : la gestion globale de la cuisine et la maîtrise parfaite des cuissons au grill.

Vos missions principales :

Maîtrise du Grill : Sélection, préparation et cuisson technique des viandes et poissons au grill/barbecue.

Élaboration des menus : Conception de plats savoureux mettant en avant les produits locaux et de saison.

Gestion de la production : Mise en place, service (envoi), et respect des fiches techniques.

Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail.

Communication : Coordination fluide avec la salle, en français et en italien selon les besoins des équipes et de la clientèle.

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Nous recherchons un profil passionné, dynamique et prêt à s'investir pleinement dans le rythme intense d'une saison italienne.

Expérience et Compétences :

Expertise Restauration : Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans minimum) en tant que Chef ou Second de cuisine, avec une spécialisation prouvée en grilladerie.

Bilingue Italien : Vous maîtrisez impérativement l'italien (oral fluide) pour interagir avec les fournisseurs et/ou l'équipe locale.

Savoir-faire technique : Connaissance approfondie des différents types de bois/charbon et des températures de cuisson.

Esprit Saison : Vous êtes mobile, résistant au stress et possédez une grande capacité d'adaptation.

Vous avez tous les critères recherchés pour ce poste, alors n'hésitez et postulez ! Cliquez sur ce lien pour plus d'informations: https://s.33trucs.com/BqMk0