Assistant Qualité H/F - Brioche et Viennoiserie Thomas
- Essarts en Bocage - 85
- CDI
- Brioche et Viennoiserie Thomas
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe de collaborateurs qui élaborent de délicieuses spécialités boulangères sucrées-salées sans aucun additif, aucun conservateur ni colorant à partir d'ingrédients provenant du Grand Ouest. Depuis 1896 au coeur du bocage vendéen, nous conjuguons Tradition Boulangère et Modernité.Nous recrutons notre futur talent, un Assistant qualité (F/H).
Vos missions :
- Vous assurez quotidiennement la conformité des produits sur l'ensemble du site
- Vous contrôlez les produits finis ou en-cours de fabrication par rapport aux fiches techniques, aux recettes et aux process
- Vous suivez la recherche et le développement : fiche développement, recettes, gestion documentaire, suivi des essais production, test de vieillissement, dégustations
- Vous remplissez les cahiers des charges clients, dossiers allergènes et répondez aux questions qualité
- Interlocuteur IFS de l'entreprise, vous suivez les certifications et les plans d'actions
- Vous préparez et assurez les audits LABEL ROUGE et BIO
- Vous réalisez des formations hygiène, HACCP...
Le profil recherché
Vous avez une première expérience en qualité ?
Vous maîtrisez les outils informatiques ?
Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe !