Maître d'Hôtel H/F - Hotel Henri

Le Grand Hôtel Henri recherche une ou un Maître d'hôtel H/F confirmé(e).
Rejoignez notre hôtel 4 étoiles, où l'élégance se mêle à la convivialité familiale. Situé dans un cadre idyllique, notre établissement allie service haut de gamme et atmosphère chaleureuse pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.

La cuisine bistronomique du chef Olivier Bouzon s'articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte ;
SERVICE DU MIDI ET DU SOIR

Missions :
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement.
- Coordonner l'équipe de serveurs et assurer la formation des nouveaux collaborateurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients.
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks en collaboration avec la direction.

Profil recherché :
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client.
- Sens aigu du service et de l'organisation.
- Connaissance du vin.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Modalités
- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires
- Repas (avantage en nature)
- Mutuelle à prix attractif durant le contrat
- Jours fériés travaillés : payés majorés à partir de trois mois d'ancienneté dans l'entreprise

Experience: 3 An(s) - maître d'hôtel

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire