Cuisinier - Second·e de Cuisine Passionné·e et Enthousiaste H/F - L'antidote Remede Local

Le restaurant l'Antidote, situé à Castanet-Tolosan à proximité de Toulouse, propose d'interpréter ou plutôt de réinterpréter la gastronomie française toujours avec créativité et originalité.

Notre démarche s'appuie sur l'utilisation exclusive de produits frais et de saison, valorisant ainsi un approvisionnement local et durable.

Nous recrutons un/e cuisinier/e expérimenté/e ou second/e de cuisine afin de travailler en binôme avec le chef.

Vous êtes passionné/e par la cuisine et vous possédez une expérience significative dans le métier.

VOTRE PROFIL :

- Polyvalence dans les tâches culinaires

- Capacité d'organisation et autonomie

- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Rigoureux/se

- Ponctuel

- Créatif/ve

- Soigné/e dans les dressages

- Aimer le travail en équipe

Au-delà de votre savoir faire culinaire, nous recherchons une personne positive et agréable pour travailler dans la bonne humeur.

Horaires : Le restaurant est ouvert du mardi au samedi le midi et les jeudis et vendredis soirs.

Pour postuler :

Merci d'envoyer votre candidature (CV + éventuel message de motivation) dès que possible.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).