Chef de Rang Restaurant Bistronomique H/F - Stand CHÂTEAU DE BERNE

>> Pour rencontrer directement les recruteurs, participez aux Portes ouvertes du Château de Berne le jeudi 5 mars de 9h30 à 12h. Inscription à cet évènement en postulant à cette offre d'emploi ! <<

Au coeur de l'équipe du restaurant , vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes :
- Assurer une qualité d'accueil et de service personnalisé auprès de notre clientèle
- Gérer le service
- Coordonner son travail avec les autres membres de l'équipe et de la cuisine
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte
- Être polyvalent au sein du département restauration (restaurant, bar, room-service, piscine.)
- Présenter le menu et les boissons, prendre les commandes des clients en les conseillant
- Assurer le débarrassage
- Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage du bar et des offices
- Gérer les stocks (nourriture, linge, vaisselle et économat).

Profil recherché
Vous aimez le contact avec la clientèle et le service.
Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).
Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d'une expérience significative dans un établissement hôtelier.
Vous maitrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.

Avantages
- Deux jours de repos consécutifs
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Un cadre de travail unique
- Participation à une journée d'intégration et à des activités culturelles et sportives lors de la Semaine des Ambassadeurs
- Uniformes entretenus par l'hôtel
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Venez avec plusieurs CV, votre futur employeur vous y attend !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.