Commis de Cuisine H/F - Marcel&Fils

Centrale Marcel est une entité du groupe Marcel et Fils, basée sur Grans.

Nous recrutons une personne pour un poste de commis de cuisine en CDD temps complet d'une durée de 3 semaines.
Le poste est à pourvoir à partir du lundi 9 février 2026.

Vos missions:

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité agroalimentaires
- Nettoyer, éplucher et découper des fruits et des légumes ainsi que des viandes
- Peser, doser et préparer les différentes garnitures à mettre en oeuvre
- Assurer le contrôle visuel des produits
- Respecter le mode de conservation des aliments, la chaîne de froid et leurs DLC.
- Suivre les stocks et définir des besoins d'approvisionnement en produits alimentaires et d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et au passage des commandes de matières premières, réalisation des inventaires réguliers.
- Utiliser le logiciel de traçabilité ZEST
- Réceptionner la marchandise et contrôler la qualité à réception.
- Ranger et étiqueter
- Assurer le nettoyage et le rangement des outils, des équipements et du poste de travail ainsi que des matières premières non utilisées
- Trier et acheminer les déchets aux bons endroits selon leurs types (ex : compostage, benne à carton etc.)
- Respecter les consignes du responsable

Profil:

CAP Cuisine ou restauration collective exigé.
Ce poste nécessite un excellent relationnel et un bon esprit d'équipe.

Vous êtes dynamique, ponctuel(le), autonome et rigoureux(se), vous êtes prêt(e) à travailler en équipe, n'hésitez plus, rejoignez nous!

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).