Chef de Partie Pizzas H/F - Chateau de Berne

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Le restaurant Bistronomique de Berne, est à la recherche de son Chef de partie Pizzas F/H pour son équipe pour la saison 2026

Description du poste : Nous recherchons un Chef de Partie Pizza talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, en veillant à respecter les standards de qualité et de présentation de notre établissement.

Missions principales :

Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et les standards de l'établissement.
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
Gérer les stocks et les approvisionnements des ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas.
Participer à la création et à l'innovation des recettes de pizzas.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Former et encadrer les commis de cuisine sur les techniques de préparation des pizzas.
Profil recherché :

Formation en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que chef de partie pizza ou poste similaire.
Excellentes compétences en cuisine et en gestion des stocks.
Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens aigu de l'organisation et du respect des normes d'hygiène.
Qualités personnelles :

Passionné par la cuisine et les produits frais.
Dynamique, motivé et créatif.
Organisé, rigoureux et attentif aux détails.
Polyvalent, adaptable et doté d'un excellent relationnel.
Conditions de travail :

Horaires variables incluant les week-ends, les jours fériés et les services du soir.

Ce que nous vous offrons :

CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
Mutuelle et prévoyance performante
Primes de saison
Tenues blanchies
Formations en interne
Repas de qualité et variés
Tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Experience: 1 An(s) - sur poste équivalent

Compétences: Manipuler des équipements de cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).