Pâtissier - Pâtissière H/F - la Brivoise

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère).

Votre mission :
- Elaboration des entremets, petits gâteaux, tartes, glaces et chocolats
- Elaboration des différentes pâtes
- Entretien et rangement de l'atelier
- Passer les commandes de réassort

Votre profil :
- Vous êtes obligatoirement titulaire du CAP de pâtisserie et avez, à minima, la mention complémentaire,
- Vous êtes déjà expérimenté(e) : 1 an minimum,
- Vos qualités : autonome, esprit d'équipe, créatif(ve), rigoureux(se).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les conditions de travail :
- Du lundi au dimanche par roulement : 1 dimanche travaillé sur 3
- Travail possibles sur 4 ou sur 5 jours
- Démarrage le matin à 4h

Poste à pourvoir au plus tôt.

Experience: 1 An(s) - en pâtisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Innover dans les recettes de pâtisserie,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie