Boucher Nuit 2200 € Net à 2600 € Net - Mois Découpe pour Restaurants Gastronomiques H/F - AS Compétences
- Rungis - 94
- CDI
- AS Compétences
Les missions du poste
Depuis 15 ans, Le Cabinet AS COMPETENCES est spécialiste des recrutements dans le secteur Agroalimentaire, Transport Logistique, la Gastronomie, le Luxe.
Situé au coeur de Paris, aux Champs Elysées, à Paris 8ème. Il propose des offres d'emploi au niveau régional, en Ile de France, et au niveau national pour des postes à forte valeur ajoutée.
AS COMPETENCES intervient auprès des entreprises de l'ensemble de la chaine d'approvisionnement alimentaire, de la terre à l'assiette (producteur agricole, grossiste, industriel, importateur exportateur, entreposage/stockage logistique, distributeur GMS, restauration commerciale...).
AS COMPETENCES est expert des corps de métiers du secteur Alimentaire pour les emplois durables (CDI) :
- commercial / vente / achat
- métiers de bouche / production / fabrication
- adv/ administration /comptabilité
- transport / logistique / supply chain
- restauration commerciale - RHD - GMS
- qualité / ingénieur / recherche & développement
- responsable / direction / business unit
- mandataire social / directeur associé
La presse en parle et recommande : CAPITAL, LES ECHOS, ENTREPRENDRE... : "AS COMPETENCES, Spécialiste des emplois durables dans le secteur alimentaire.... AS COMPETENCES, le recrutement de qualité en IDF !"MISSIONS PRINCIPALES
Au sein de l'atelier de découpe, et afin de préparer les commandes clients pour les restaurants gastronomiques, vous aurez pour principales activités professionnelles :
- Le Désossage, l'épluchage, le parage des viandes
- La Découpe, le piécage (onglets, bavettes...)
- Préparation des viandes pour une clientèle de Chefs de cuisine étoilés
***Infos utiles :
- Produits : boeuf, veau, agneau, porc, volaille, gibier premium
- Clients professionnels : Hotels étoilés, restaurants gastronomiques
- CONDITIONS D'EXERCICE
- Lieu du site : ZA ORLY RUNGIS (94)
- Contrat : CDI
- Jours de travail hebdo : lundi au samedi
- Horaires de nuit indicatives : 1h 09h
- REMUNERATION* selon profil et expérience :
2800 € brut à 3330 € brut/mois (heures de nuit incluses, mutuelle),
soit 2200 à 2600 € net/mois
*Salaire de démarrage et évolutif après compétences confirmées en poste et ancienneté.
Le profil recherché
- CAP BOUCHER exigé
- Expérience en désossage, épluchage, découpe délicate requis en boucherie artisanale, ou au sein de grossiste ou en supermarché
- Travail de nuit déjà connu, souhaité
- Qualités professionnelles requises : Rigueur pour la découpe (piécage pour restaurant), Esprit d'équipe