Un - Une Agent Polyvalent de Restauration - Nangis H/F - Communes

Placé(e) sous la responsabilité du responsable du restaurant, lui-même rattaché au Directeur de l'Éducation et de la Jeunesse, vous assurerez la mise en place des salles, participerez à l'accueil des convives et au service des plats. Vous serez également chargé(e) de l'entretien des locaux (salle, plonge) et du matériel de restauration.

-Mise en place des salles,
-Accueil des convives,
-Service et mise en valeur des plats en renseignant le contenu et leur préparation,
-Participer à la présentation des plats,
-Appliquer les règles de BPH,
-Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le protocole de nettoyage et désinfection des locaux où sont entreposées et traité les denrées alimentaires,
-Effectuer l'entretien des matériels et des ustensiles utilisés en respectant le protocole de nettoyage,
-Renseigner les feuilles d'auto-contrôle,
-Evacuer les déchets, tri etc...,
-Informer des besoins en produits d'entretien.

-Loyauté, discrétion, devoir de réserve,
-Disponibilité, adaptabilité et réactivité,
-Capacité à anticiper, autonomie,
-Priorisation des tâches,
-Sens du service public,
-Sens du travail en équipe.

HORAIRES ET PARTICULARITES :
Période scolaire : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h15 à 11h00 et de 11h45 à 17h00 et le mercredi de 10h00 à 15h00

Période vacances scolaire : Du lundi au vendredi de 7h30 à 14h00