Sommelier H/F - les Pres de Montal

Restaurant 1 étoile Michelin (46) recherche une personne qui sera chargée :
- d'assurer un bon service des vins et des boissons,
- capable de donner de bons conseils à la clientèle
- ranger le lieu de stockage au fur et à mesure des livraisons,
- établir des fiches de stock en vue de réaliser les commandes.

Experience: 12 Mois

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.