Chef de Partie Pâtissier H/F - LE TALAIA ou MAISON CHIBERTA

Hôtel Le Talaia - Biarritz / Maison Chiberta - Anglet

Dans le cadre d'un recrutement en CDI, le restaurant de l'Hôtel Le Talaia et la Maison Chiberta recherchent un(e) Chef(fe) de partie pâtissier(ère) pour piloter et développer l'offre pâtisserie des établissements.

Activités
Concevoir, réaliser et dresser les desserts des restaurants
Élaborer et faire évoluer les cartes en cohérence avec l'identité des établissements
Organiser et gérer la production pâtisserie au quotidien
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché
Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en restauration ou hôtellerie
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Sens du détail et exigence qualité

Conditions
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 42h hebdomadaires
Organisation : 5 jours travaillés / 7
Horaires : service en continu et en coupure
Rémunération : 2 600 € brut mensuel
Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.