Boulanger - Préparateur Volant H/F - Boulangerie Ange - Ange Cafe

Dans le cadre de notre organisation, nous recrutons un(e) Boulanger Préparateur Volant (H/F) pour intervenir sur deux sites de production (Albertville et Saint-Jean-de-Maurienne).
Après une période de formation au méthodes et recettes Ange vous serrez donc polyvalent en boulangerie et en pâtisserie/snacking traiteur.

Vos missions
- Appliquer les recettes et les procédures de fabrication ANGE
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
- Assurer des remplacements et du renfort sur les deux sites selon les besoins
- Participer à la préparation des produits salés (pizzas, quiches, sandwichs, .), des produits sucrés (tartes, tartelettes, viennoiseries, ..) et au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.

Profil recherché
- Une première expérience est appréciée
- Autonomie, polyvalence et rigueur
- Capacité à s'adapter à différents environnements de travail
- Mobilité indispensable entre les deux sites
- Esprit d'équipe et passion du métier

Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39 heures par semaine
- Poste volant sur 2 sites (Albertville et Saint-Jean-de-Maurienne)
- Véhicule de service
- Rémunération selon profil et expérience
- Prise de poste : immédiat

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie