Technicien Cave et Conditionnement H/F - Domaine des Herbauges

Passionné de vin et de chaine de conditionnement dernière génération ? Notre domaine dynamique et au succès confirmé et grandissant, étoffe son équipe et recherche un responsable de production pour la préparation et le conditionnement de nos vins hait de gamme à destination du monde entier. Avec notre oenologue et le vigneron, vous participez aux assemblages, à la stabilisation naturelle de vin par électrodyalise et pourrez organiser le conditionnement grâce à une toute nouvelle chaîne de tirage, habillage, entièrement automatisée. En période de vendanges, vous participez à tous travaux de vinification. Le domaine est en pleine croissance et dispose d'équipements de dernière génération très bien entretenus.
De solides connaissances sur les vins/oeonologie sont un plus important ainsi qu'une réelle sensibilité et dextérité dans le réglage et la maintenance du matériel (automates de chaîne de conditionnement, pompes, cuves...). Le ou la candidat(e) évoluera au sein d'une équipe jeune et dynamique où il/elle pourra prendre part aux décisions d'organisation ou d'évènements. Autonomie, réactivité, et adaptabilité sont els qualités attendues ainsi qu'une bonne communictaion en interne.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,vinification,connaissances HACCP,outils ifnormatiques: excel, progiciel de cave...

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Culture de la vigne