Agent de Restauration à Temps Non-Complet de 22H30 - Mairie de Thorigné Fouillard H/F - Communes

Lieu de travail : Restauration
Contrat : Recrutement direct, mutation, détachement, liste d'aptitude ; Cadres d'emplois des adjoints techniques
Temps de travail : 22h30 sur un temps annualisé
Rémunération : Statutaire et régime indemnitaire

Organisation spécifique du travail (susceptible d'ajustements), journée continue :
- Prise de poste à 11h00 à la cuisine centrale.
- Travail du lundi au vendredi.

Au sein d'une équipe de huit agents, sous la responsabilité du Responsable du service Restauration et du Second de cuisine, vous serez chargé(e) :
- Du nettoyage et de l'entretien des locaux cuisine et salles de fabrication,
- De la plonge de la vaisselle utilisée tant pour la cuisine que pour le service (petite et grande plonge),
- De la mise en place et de l'entretien des locaux selfs et salles de restauration,
- De la mise en place de la chaine de distribution,
- Du tri et de l'évacuation des déchets.

Connaissances des procédures et contrôles dans le cadre de la méthode HACCP
Connaissances des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective
Connaître et appliquer les règles de l'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel
Rigueur, rapidité, sens du travail en équipe.