Adjoint au Chef du Svi Vétérinaire Officiel H/F - Service Public

Le service Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation de la DDPP d'Ille et Vilaine compte 134 agents répartis sur 9 sites géographiques (les 7 abattoirs du département, l'antenne de St Malo et le siège à Rennes).
Le poste est basé à l'abattoir SVA, à Vitré, commune de 18000 habitants, située à l'est de Rennes.
L'établissement SVA de Vitré est un abattoir multi-espèces (bovins, veaux, ovins, équins), de niveau de maîtrise sanitaire satisfaisant.
Tonnage : 72 000 T/an. 4 chaînes en simultané.
Équipe de 20 inspecteurs et 2 vétérinaires.Management de l'équipe d'inspection, programmation et participation aux inspections des différents ateliers dans le cadre du Programme National d'Inspection (PNI).
Management de l'équipe du service d'inspection en collaboration avec les autres vétérinaires officiels du SIV.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections produits abattoir : inspection ante et post mortem à l'abattoir
Programmation et suivi de la réalisation des inspections ateliers sur le site
Certification à l'exportation
Selon besoin du service, peut être amené à réaliser la suppléance de VO sur d'autres SIV d'abattoir de boucherie

CHAMP RELATIONNEL :
Équipe inspection SIV Vitré
Chef de service Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation et responsable de secteur abattoirs
Industriels des secteurs d'activité
Responsables SVA Vitré

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances réglementaires et techniques du domaine d'activité.
Procédures de police administrative et procédures pénales
Maîtrise des outils bureautiques et métiers

SAVOIR-FAIRE :
Qualité de management
Qualités relationnelles d'écoute
Capacité d'analyse et de proposition
Capacité d'adaptation
Aptitude au travail en équipe