Commis de Salle H/F - Restaurant L'embarcadère

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HOTELS DONT 1*****, 1****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAONE et L'AIN)
- 3 BOUTIQUESAimez-vous le contact client et les ambiances soignées où chaque détail compte ?
Le restaurant L'Embarcadère, reconnu pour sa cuisine de saison et son service attentif, recherche un commis de salle H/F pour renforcer son équipe.

Vous travaillerez au coeur d'une salle accueillante, en lien direct avec les serveurs et la cuisine. Votre mission : veiller à la fluidité du service, à la propreté des tables et à la satisfaction des clients à chaque instant.

Vos responsabilités principales seront les suivantes :

- Préparer la salle avant le service (mise en place, dressage des tables)
- Accueillir et accompagner les clients à leur table
- Apporter les plats et boissons en coordination avec les serveurs
- Débarrasser et redresser rapidement les tables
- Assurer la propreté et l'approvisionnement du matériel de service
- Transmettre les demandes des clients à la cuisine ou au chef de rang
- Participer à la fermeture de la salle en fin de service

Le rythme est soutenu aux heures de pointe, mais l'organisation de l'équipe permet à chacun de travailler efficacement et dans une atmosphère respectueuse. Vous serez encadré par un chef de rang et travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe cuisine pour garantir une expérience fluide à chaque client.

Ce poste offre la possibilité d'apprendre chaque jour et d'évoluer dans un cadre où le service et la précision sont valorisés.

Vous aimez le travail en équipe et savez garder votre calme même dans les moments intenses. Vous appréciez le contact avec la clientèle et avez le sens du service bien fait.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

- Première expérience en restauration, idéalement en salle
- Bonne présentation et sens du détail
- Réactivité et rigueur dans l'exécution des tâches
- Capacité à suivre les consignes et à anticiper les besoins
- Aisance relationnelle et goût du travail collectif
- Disponibilité en horaires coupés, week-ends inclus

Une formation interne est prévue pour vous familiariser avec les méthodes et standards du restaurant L'Embarcadère.