Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie-Patisserie-Notre-Dame

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) qualifié(e) pour rejoindre notre boulangerie-pâtisserie.
Vous justifiez d'une expérience confirmée et d'un réel sens de la créativité afin de proposer des produits de qualité à notre clientèle.

Missions :

- Préparation et réalisation de produits de pâtisserie : entremets, petits gâteaux, viennoiseries
- Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières
- Gestion des stocks et passation des commandes
- Entretien, propreté et organisation du laboratoire

Compétences :

- Réaliser des pâtisseries
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en équipe
- Gérer les stocks

Savoir-être professionnels :
- Autonomie
- Rigueur
- Sens du service
- Créativité
- Esprit d'équipe

Le poste est à pourvoir immédiatement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.