Boulanger - Boulangère Confirmé H/F - Iliva Patisserie

Vos missions

Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise
Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits
Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail
Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle
Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)

Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Connaissance des recettes turques

Langues: Turc exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).