Responsable de Bar H/F - les Voiles Blanches

Vous êtes responsable du bar. Vous supervisez le travail du barman et du commis de bar.
Vous préparez les boissons et les cocktails ainsi que les crêpes et les gaufres.
Vous veillez à ce que les recettes soient correctement préparées.
Vous gérez les stocks.

Poste en journée + les soirées du jeudi, vendredi et samedi
Contrat de mai/aout : possibilité d'allonger la durée du contrat (mi- avril fin à septembre) en participant au montage et démontage du Club.
NON LOGE

Experience: 3 An(s)

Compétences: Connaissance des tendances du marché des boissons,Gestion de l'inventaire,Gestion de la sécurité du bar,Maintenance de l'équipement de bar,Utilisation de matériel de bar,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'entretien des équipements et installations,Surveiller la qualité des produits servis,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer des boissons chaudes ou froides,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Optimiser l'agencement du bar,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Accueillir le client et l'installer,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Former les nouveaux employés sur les procédures du bar,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.