Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - France Travail

Pour une enseigne en centre ville du côté des arènes, au sein d'une équipe de 3 personnes nous recherchons pour la saison d'avril à septembre, notre pizzaiolo (H/F).

Préparation de la pâte : Le pizzaiolo prépare la pâte à pizza en mélangeant les ingrédients (farine, eau, levure, sel, etc.) et en la pétrissant. Il peut aussi s'occuper de la fermentation et du façonnage des pâtes.

Garniture des pizzas : Il étale la pâte et la garnit avec différents ingrédients (sauce tomate, fromage, charcuterie, légumes, etc.) selon les commandes des clients ou les recettes de l'établissement.

Cuisson des pizzas : Le pizzaiolo enfourne les pizzas et surveille leur cuisson pour s'assurer qu'elles sont bien cuites et dorées.

Gestion des stocks : Il peut être amené à gérer les stocks d'ingrédients et à passer des commandes auprès des fournisseurs pour s'assurer que tout est disponible en quantité suffisante.

Nettoyage et entretien : Le pizzaiolo nettoie et entretient son poste de travail, ainsi que les ustensiles et le matériel utilisés (four, plan de travail, etc.).

Service client : Selon l'établissement, il peut être en contact avec les clients pour prendre les commandes, conseiller sur les choix de pizzas, ou répondre à des questions sur les ingrédients et les allergènes.

Création de recettes : Dans certains établissements, le pizzaiolo peut être amené à créer de nouvelles recettes de pizzas pour renouveler la carte ou répondre à des demandes spécifiques.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Il doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur pour garantir la qualité et la sécurité des produits servis.

Travail du mercredi au dimanche à temps plein de 10H à 17H

Experience: Débutant accepté

Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Débits de boissons