Chef Boucher - Bouchère H/F - Utile Entressen

Au sein du magasin Utile Entressen, au rayon boucherie traditionnelle vous serez en charge de :
- Gérer les commandes fournisseurs
- Gérer les stocks
- Assurer le suivi des marges commerciales et garantir le chiffre d'affaires
-Gérer une équipe de 3 personnes (planning...)
- Réceptionner les produits et carcasses
- Respecter les règles d'hygiène/sécurité et traçabilité
- Préparer les grillades...
- Présenter les produits en rayon
- Conseiller les clients et assurer la vente
- Entretenir/nettoyer le rayon

Salaire négociable en fonction de votre expérience.
Amplitude horaires : 7h -20h
Salaire négociable selon votre profil.

Experience: 10 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Traçabilité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier des pièces de viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.