Responsable Flux Logistiques et Transport H/F - OSAKA TRAITEUR

Des plats ultrafrais, des recettes japonaises et des saveurs asiatiques pour vos pauses repas ou vos moments familiaux, telles sont les valeurs d'Osaka. Implantée en plein coeur du Sud-Ouest, vous connaissiez notre restaurant Agenais, découvrez notre gamme à emporter dans vos commerces de proximité.
Pour vous proposer des plats toujours plus variés, nous recrutons !
Découvrez nos offres ...Nous recrutons notre futur Responsable Flux logistiques et Transport (H/F) en CDI !

Rendre disponible nos plats savoureux au plus grand nombre ... un challenge palpitant ! Vous jouerez un rôle clé dans la fluidité des opérations en centralisant les données commerciales et de production pour optimiser l'ensemble des flux logistiques. Dans un environnement ultra-dynamique et en constante évolution, vous êtes garant(e) de la performance, de la réactivité et de la résilience de la chaîne transport et logistique dédiée aux produits ultra-frais. À ce titre, vos principales missions sont :

Coordination et gestion logistique :

- Assurer la cohérence entre production, préparation de commandes et expéditions.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes entrepôt, réception et qualité.
- Garantir une traçabilité totale des flux (produits, documents, températures).
- Sécuriser la continuité de préparation malgré les imprévus.
Gestion des opérations transport :

- Superviser les livraisons B2B quotidiennes sur le périmètre régional et national, avec un haut niveau.
d'exigence (respect de la chaîne du froid, ponctualité, intégrité des marchandises).
- Piloter et animer les partenaires transporteurs (flotte interne et sous-traitance).
- Gérer les imprévus en temps réel (retards, litiges, aléas climatiques ou sociaux).
Amélioration continue & performance :

- Suivre et analyser les KPIs logistiques (taux de litige, taux de service).
- Proposer et mettre en place des actions correctives et préventives.

Expérience confirmée (au moins 5 ans) dans la gestion du logistique et transport (avec prise de décision)
Bonne maîtrise des outils d'exploitation transport et de la réglementation transport
Leadership, sang-froid, forte capacité à prioriser dans l'urgence
Aisance avec les outils numériques et bonne compréhension des enjeux de la Supply Chain

13è mois