Cuisinier Confirmé H/F - Le Goéland Plage

Le Goéland Plage à Réville (50) recrute un cuisinier confirmé pour la saison estivale qui commence début avril 2026.
Une cuisine opérationnelle et matériels haut de gamme neufs.
Nous proposons une cuisine simple, décomplexée et pleine de saveur orientée légèrement street food avec des produits frais et locaux.

Vos missions :
Élaborer et envoyer une cuisine locale, fraîche et décomplexée
Participer à la mise en place et à l'organisation du service
Travailler des produits de saison, en lien avec l'identité du lieu
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle dans un esprit d'entraide

Profil recherché :
Formation ou expérience en cuisine appréciée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rythmé
Esprit d'équipe, motivation et envie de s'investir
La créativité et l'amour des bons produits sont un vrai plus

Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail exceptionnel, entre mer et ambiance estivale
Une équipe passionnée et conviviale
Un établissement vivant, rythmé par les concerts, DJ sets et événements
Une expérience professionnelle enrichissante et humaine

Envie de cuisiner dans un lieu atypique et vibrant ?
Rejoignez l'aventure du Goéland Plage et participez à faire vivre des moments inoubliables à nos clients.

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Français souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Gestion de fonds

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.