Commis de Cuisine H/F - ESAT de l'Isle aux Bois - Acpei

L'Association Châlonnaise de Parents Et d'amis de personnes déficientes Intellectuelles et/ou autistes
recrute pour l'ESAT de l'Isle aux Bois (Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail),
UN COMMIS DE CUISINE
CDD à temps plein du 09 au 18 février 2026
Lieu de travail : Pôle Restauration ESAT de l'Isle aux Bois
04 avenue Léopold Bertot
51000 Châlons en Champagne

Sous l'autorité de la Direction de l'ESAT et du responsable du Pôle Restauration, au sein de l'équipe de cuisine,
Vos missions
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité
- Participer à l'élaboration des repas (confection froide et chaude) en appliquant les règles de d'hygiène et de
sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
- Assurer la préparation des livraisons - allotissement. Vous pouvez être amené à réaliser des livraisons
- Assurer le nettoyage des équipements et des locaux
- Appliquer les procédures de l'ESAT

Profil recherché :
- Formation : Diplôme CAP/BEP de cuisine
- Expérience : Expérience en restauration collective appréciée
- Compétences / aptitudes :
- Vous êtes organisé (e), rigoureux (euse) et méthodique
- Vous êtes autonome dans votre travail et vous avez le sens du travail en équipe
- Vous êtes réactif(ve), ponctuel(elle) et avez le sens du contact
- Titulaire du permis B serait un plus.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.