Responsable de Boutique H/F - Olga

Maison Bordier recrute : Responsable de Boutique (H/F)

Poste basé à SaintMalo - CDI
Depuis 1985, la Maison Bordier incarne l'excellence artisanale autour du beurre, du fromage et des produits d'exception. Nous recherchons actuellement un·e Responsable de Boutique passionné·e, engagé·e et animé·e par la transmission du goût et du savoirfaire.
Votre mission
Véritable ambassadeur·rice de la Maison Bordier, vous pilotez votre boutique en toute autonomie et en garantissez la performance, la qualité et l'expérience client.
Votre rôle s'articule autour de trois grands axes :
1. Gestion opérationnelle de la boutique
Accueillir, conseiller et encaisser les clients
Assurer la bonne tenue du magasin et superviser l'ouverture / fermeture du magasin
Réaliser les tâches métiers : coupe, emballage, soins des fromages, préparation des plateaux, respect des process qualité
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et le suivi des nonconformités
Gérer les devis, commandes, réclamations et situations de conflit
Préparer et mener les audits qualité et sécurité, mettre en oeuvre les plans d'actions associés

2. Pilotage commercial & performance
Faire respecter l'image, les valeurs et la charte Maison Bordier
Organiser les animations commerciales saisonnières
Suivre quotidiennement les indicateurs, tableaux de bord et budgets
Identifier les leviers de croissance et mettre en place des plans d'action
Contribuer aux stratégies locales (nouveaux produits, services, communication...)
Assurer un reporting régulier au Responsable de réseau

3. Management d'équipe
Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
Fixer les objectifs, accompagner la progression et animer les briefs d'équipe
Gérer les plannings, absences, pointages, et veiller au respect de la réglementation
Réaliser les entretiens annuels
Gérer les situations disciplinaires en lien avec le Responsable de réseau ou le RRH
Insuffler une dynamique d'équipe positive, basée sur l'entraide, la rigueur et la transmission

Participation aux projets et au développement
Selon votre niveau d'autonomie :
Contribuer à des projets d'amélioration ou lancement produits
Porter des projets de développement boutique
Participer à l'évolution du réseau en lien avec les services internes (qualité, ateliers, communication...)

Votre profil
Vous avez de l'expérience dans la gestion d'une boutique, idéalement dans l'univers alimentaire haut de gamme
Vous avez une connaissance ou une appétence forte pour l'univers fromager et les produits gastronomiques
Vous savez analyser des résultats, identifier des axes d'amélioration et piloter une activité
Vous avez déjà encadré une équipe et êtes apprécié(e) pour votre bienveillance et votre exigence ainsi que pour votre empathie
Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et votre capacité à fidéliser votre clientèle
Vous pratiquez l'anglais, afin d'accueillir et de servir nos clients étrangers
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et polyvalente
Passionné(e) par les produits artisanaux, vous partagez les valeurs de qualité, de respect et de service client de la Maison Bordier
Travailler à SaintMalo
Rejoindre notre boutique de Saint Malo Intramuros, c'est s'installer au coeur d'une ville emblématique, entre terre et mer. SaintMalo offre un cadre de vie unique, dynamique et inspirant :
Une ville historique et touristique, vivante toute l'année
Une clientèle locale fidèle et une fréquentation forte grâce aux visiteurs
Un environnement privilégié, entre plages, remparts et gastronomie bretonne
Une localisation stratégique (TGV vers Paris, proximité de Rennes et de la Côte d'Émeraude)
Un territoire marqué par les artisans, les producteurs et le goût du bon produit
C'est dans ce cadre - authentique, exigeant et généreux - que vous piloterez votre boutique et incarnerez les valeurs Maison Bordier.
Modalités
Poste en CDI, temps plein (39h hebdomadaire, travail le week-end)
Rémunération en fonction du profil
Avantages : 13ème mois, intéressement/participation, tarifs préférentiels sur nos produits, avantages CSE (loisirs, sport, culture...)
Déplacements ponctuels au siège de NoyalsurVilaine

De bonnes raisons de nous rejoindre ?
Rejoindre une société avec un esprit familial et solidaire, au savoir-faire unique
Transmettre une culture du goût, et évoluer dans une maison respectueuse de ses équipes, de ses artisans et de ses produits.
Avoir l'opportunité de représenter la marque Bordier reconnue pour son travail artisanal de qualité en France et dans de nombreux pays
Avoir la chance de vivre une aventure gastronomique avec de grands produits