Cuisinier Produits du Terroir - Halles Perpignan H/F - La Gourmeterie - Halles Vauban Perpignan

La Gourmeterie Vauban, épicerie fine spécialisée dans les produits d'exception du Sud-Ouest, située aux Halles Vauban au centre ville de Perpignan, recrute un(e) Cuisinier(e). L'établissement propose une offre de restauration sur place et à emporter, autour de produits nobles et authentiques : foie gras, saucissons, jambon noir de Bigorre, truffe, caviar, ainsi que des plats chauds et salades.

Vos missions principales :
- Réaliser les plats chauds et préparations froides (salades, assiettes, plats du jour)
- Mettre en valeur les produits d'épicerie fine dans les préparations
- Assurer la mise en place et l'envoi des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente

Conditions de travail :
> Horaires : 10h - 15h / 18h - 22h
> Repos : dimanche et lundi

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.