Vendeur - Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie H/F - France Travail

Sous la responsabilité du Responsable de magasin vos missions seront les suivantes :
Avoir une bonne connaissance des produits
Délivrer une information pertinente à sa clientèle : composition d'un pain, teneur en sel ou présence d'allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation .
Proposer et vendre toute la gamme de produits tout en proposant les différentes offres commerciales
Effectuer le service en salle
Gérer la caisse du magasin
Se coordonner avec l'équipe de boulangers pour anticiper et demander une nouvelle fournée
Réapprovisionner les étals et les vitrines en respectant le plan de merchandising
Etiqueter les produits selon les normes en vigueur
Effectuer la sortie pâtisserie et veiller à respecter la traçabilité (chablons numérotés)
Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
Préparer les commandes UberEats et click & collect ;
Effectuer les « paniers antigaspi » sur Too Good To Go
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
Identifier et enregistrer les pertes : soir, vente, casse, etc.
Veiller à la passation des consignes au vendeur travaillant en contre poste
Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques
Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et de ses matériels, de la zone de restauration et de ses matériels ainsi que des sanitaires.

L'amplitude d'ouverture est de 6h à 20h30. Vous serez du poste du matin, de journée et de fermeture par roulement.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux