Second - Seconde de Cuisine H/F - Matchi Restauration Rennes

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant à Chantepie (Rennes) en avril, nous recrutons notre future équipe : des personnalités pétillantes, des amoureux du goût. et surtout vous, nos futur(e)s SECONDS DE CUISINE H/F

Le poste :
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .

Bras droit du chef de cuisine, en tant que second de cuisine tu mènes la barque en l'absence du chef.
Tes missions principales :
- Organiser et superviser les services (150 à 200 couverts)
- Aider le chef à accompagner et manager les équipes
- Garantir la qualité, la régularité et la convivialité des plats

Ton Profil :
Si l'expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil)
En d'autres termes :
- Tu possèdes une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
- Tu as de solides compétences en organisation et en management
- Tu as le sens du collectif, leadership naturel et bonne résistance au rythme du service
- Tu souhaites t'investir dans un projet à long terme

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?
- Parce que ce sera l'occasion de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
- Tu pourras aussi gravir les échelons, avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. Si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Tu ne seras pas lâché dans la nature ! Nous te proposons un super plan de formation sur plusieurs semaines pour le bon suivi de nos équipes
- Tu auras une rémunération attractive avec un salaire brut mensuel de 2610€ à 2800€
- Tu profiteras d'un bon équilibre de vie pro/perso : 42h de travail par semaine (et pas 90)
- Tu travailleras en coupure 4,5 jours par semaine, et tu bénéficieras en conséquence de 2,5 jours de repos par semaine
- Ton amplitude horaire max sera de 9h à 14h30 et de 18h à 23h, avec des jours de repos qui te seront annoncés sur ton planning fourni 15 jours en avance
- Et bien d'autres raisons (on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Comment ça se passe ensuite ?
- Tu envoies ton CV accompagné de ta plus belle lettre de motivation
- Notre chargée de recrutement te contacte
- Si ça matche, tu rencontres le gérant
- S'il valide, l'aventure commence !
Une disponibilité dès début mars est nécessaire afin de participer à la formation préalable à l'ouverture (Frais de formation, de transport et d'hébergement pris en charge)

A compétences égales, nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux