Second - Seconde de Cuisine H/F - S.A.S. Verte Vallee

La cuisine du restaurant gastronomique "Les Grands Arbres" de l'Hôtel & Spa Verte Vallée**** à Munster recherche actuellement un.e Second.e de Cuisine passionné.e pour rejoindre notre équipe exceptionnelle.

Responsabilités :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
- Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
- Superviser la préparation des plats et garantir la qualité constante des créations culinaires.
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un environnement de travail efficace et harmonieux.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil Recherché :
- Expérience significative en tant que Second(e) de Cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique.
- Créativité et passion pour la cuisine gastronomique.
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Leadership positif pour encadrer et inspirer l'équipe de cuisine.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages :
- 2 jours de congés consécutifs.
- Pointeuse.
- Adhésion au CE.
- Mutuelle avantageuse.
- Plan épargne entreprise.
- Réductions sur les prestations Verte Vallée.

Rejoignez-nous pour cette opportunité exceptionnelle au coeur de l'Alsace gastronomique. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe dynamique !

Votre rémunération sera évaluée en fonction de vos compétences et de votre expérience.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Elaborer, suivre et piloter un budget,Déléguer, responsabiliser,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).