Cuisinier H/F - Cloitre Saint Louis

Vous aimez la cuisine de terrain, le travail en équipe et les services bien menés ?

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) jouant un rôle clé dans le bon déroulement des services et l'organisation quotidienne de la cuisine.

Vos missions :
* Réaliser les préparations culinaires, cuissons et dressages dans le respect des standards d'un établissement ****
* Assurer la fluidité et la qualité du service en cuisine (petit-déjeuner, déjeuner, dîner selon l'activité)
* Organiser et coordonner le travail de l'équipe pendant les services : répartition des postes, gestion des priorités, soutien opérationnel
* Être un relais opérationnel entre l'équipe cuisine et la Direction
* Accompagner et former les nouveaux collaborateurs
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Gérer les stocks, les approvisionnements et participer aux commandes
* Participer à l'élaboration de suggestions du jour

Horaires : en coupure de 9h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30.

Nous vous proposons : Prime trimestrielle + Indemnités de repas + Mutuelle prise en charge à 55% + Prise en charge des transports en commun à 50%.

Profil :
* Formation et/ou expérience significative en cuisine
* Bon sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Capacité à gérer un service et à encadrer une équipe
* Personne proactive et impliquée dans le bon fonctionnement du service

Poste idéal pour un(e) Cuisinier(ère) souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités opérationnelles et humaines, tout en restant proche du terrain.

Prêt(e) à rejoindre une cuisine exigeante et conviviale où chaque service compte, chaque rôle est essentiel ?

Prenez le vôtre et écrivez la suite avec nous !

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire