Responsable Retail H/F - R&K Executive

R&K Executive Search est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'hospitalty.Notre Client est un des acteurs de référence dans le domaine de la gastronomie parisienne à travers deux maisons d'exception qui sont devenues la référence dans leurs univers respectifs.

Outre les deux restaurants historiques qui font sa réputation, le groupe décline son savoir-faire à travers différents formats (comptoir de restauration dans les grands magasins, offre d'épicerie fine ...). Le groupe explore également de nouveaux territoires et accélère son développement à l'international.

Si vous voulez participer au développement d'une très belle maison familiale, si vous êtes intéressé(e) par l'univers de la gastronomie et de ses produits d'exception, si vous cherchez à évoluer au sein d'une équipe à taille humaine avec de réelles perspectives d'évolution, nous serons ravis de vous accueillir au sein des équipes.

Compétences clés

- Excellente culture du service client et sens aigu du détail.
- Forte capacité à développer le chiffre d'affaires (vente conseil, fidélisation, upselling).
- Maîtrise des fondamentaux de la gestion retail : stocks, commandes, marges, inventaires, reporting.
- Aisance avec une clientèle internationale ; anglais courant indispensable (autres langues appréciées).
- Bonne maîtrise des outils de caisse et de gestion (POS, reporting).

Savoir-être

- Présentation irréprochable et posture haut de gamme.
- Leadership naturel, sens de l'exemplarité et esprit d'équipe.
- Goût prononcé pour la transmission et la formation des équipes.
- Curiosité, rigueur et sens du détail.
- Passion sincère pour la gastronomie et les produits d'exception.

Ce qui fera la différence

- Connaissance approfondie des produits gastronomiques de luxe et de leur histoire.
- Capacité à créer une expérience client mémorable, personnalisée et émotionnelle.
- Sensibilité à l'univers des marques premium et au storytelling produit.