Barman H/F - La Grande Brasserie Tête d'Or

Située au coeur de la Cité internationale, face au parc de la Tête d'Or, La Grande Brasserie Tête d'Or est une brasserie française installée dans un lieu d'exception.

L'établissement dispose d'une grande terrasse au calme, ainsi que d'une salle lumineuse sur deux niveaux, offrant un cadre élégant, convivial et structuré.

La maison propose une cuisine traditionnelle française, entièrement faite maison, à partir de produits frais et majoritairement régionaux, et accueille une clientèle locale, professionnelle et touristique.

Rejoindre La Grande Brasserie Tête d'Or, c'est intégrer un projet ambitieux et durable, au sein d'un environnement de travail organisé, exigeant et bienveillant, où le travail bien fait et l'esprit d'équipe sont essentiels.Au sein de La Grande Brasserie Tête d'Or, le/la barman(barmaid) est un acteur clé de l'expérience client. Il/elle incarne l'esprit de la maison : convivialité, précision, sens du service et maîtrise des classiques.

Le bar est un véritable lieu de vie, aussi bien pour l'accueil des clients que pour l'accompagnement du service en salle.

Missions principales

- Assurer l'accueil et le service des clients au bar, avec professionnalisme et bonne humeur
- Réaliser les boissons chaudes, softs, bières, vins et cocktails classiques de brasserie
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des boissons servies
- Conseiller les clients sur les vins, apéritifs et digestifs
- Préparer et assurer la mise en place du bar avant les services
- Gérer les stocks du bar (boissons, verrerie, consommables), anticiper les besoins et limiter les pertes
- Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel en permanence
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en coordination avec la salle et la cuisine pour assurer un service fluide
- Participer à la bonne ambiance de l'établissement et à la satisfaction client
- Appliquer les procédures de caisse et assurer les encaissements le cas échéant

- Tu justifies d'une expérience en bar ou en restauration, idéalement en brasserie ou établissement à fort débit
- Tu maîtrises les classiques du bar : cafés, bières, vins, cocktails traditionnels de brasserie
- Tu as le sens du service et de l'accueil, avec une présentation soignée et un bon relationnel
- Tu es rapide, organisé(e) et rigoureux(se), même en période de forte affluence
- Tu sais travailler dans un environnement rythmé, sans perdre en qualité ni en précision
- Tu as une bonne gestion du stress et un excellent esprit d'équipe
- Tu es attentif(ve) à la propreté, à l'hygiène et au respect du matériel
- Tu sais gérer une caisse et respecter les procédures internes
- Tu fais preuve de fiabilité, ponctualité et professionnalisme
- Une connaissance des vins et spiritueux est appréciée
- Tu souhaites t'investir dans un projet structuré et durable, au sein d'une maison sérieuse et exigeante