Cuisinier - Cuisinière Restaurant Traiteur H/F - Sarl Les Oliviers

Le Domaine des Mauriers, restaurant traditionnel et traiteur situé à Saint-Malo, recherche un(e) Cuisinier Traiteur pour rejoindre son équipe.

Présentation de l'établissement
Le Domaine des Mauriers est un restaurant ouvert du mardi au dimanche, proposant :
- Un espace de restauration traditionnel, ouvert uniquement le midi en semaine.
- Une salle de réception accueillant mariages, séminaires, cocktails et autres événements.
- Une activité traiteur pour l'organisation d'événements (mariages, banquets, réceptions, repas de groupe).Missions principales
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :

- Élaborer des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Assurer la production de plats pour le service traiteur (mariages, banquets, événements divers).

- Participer à la mise en place et à la distribution des plats.

- Organiser et envoyer des plats pour les réceptions et événements.

- Assurer la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels.

- Organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.

- Maîtriser les gestes et postures de manutention pour un travail efficace et sûr.

- Expérience sur un poste similaire souhaitée.

- Rigueur et organisation.

- Capacité à garder son calme et à maintenir une bonne ambiance en cuisine.

- Enthousiasme, sourire et excellente gestion du stress.

- Polyvalence pour assurer différents postes en cuisine et en traiteur.

- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation reconnues.