Chef - Cheffe de Partie H/F - France Travail
- Nice - 06
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Pour notre restaurant Japonais Zeniro à Nice, nous sommes à la recherche de chef(fe) de partie
Vos missions :
Gérer la production
Gérer le poste de travail
Superviser les commis de cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Garantir la qualité et la régularité des plâts
Votre profil :
Expérience à un poste similaire.
Maitrise des techniques de culinaires
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Rigueur est éfficacité
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - A minima sur un poste similaire
Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.