Adjoint Planification Ordonnancement CDD H/F - Mademoiselle Desserts

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,
Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en
conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site de Valade à Condat-sur-Trincou (24), premier site du groupe, construit en 1984, spécialisé dans la fabrication de la pâte feuilletée crue surgelée, fond de tartes, flan, galettes des rois, tartes aux fruits...Il compte aujourd'hui 449 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten...

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.Au sein de Mademoiselle Desserts Valade, vous assurez la planification et l'ordonnancement de la production selon les besoins clients et les ressources disponibles.

Vous travaillez en lien étroit avec les chefs d'atelier, le service approvisionnement et la logistique.

Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Élaboration de l'ordonnancement hebdomadaire en fonction des ressources humaines et matérielles disponibles
- Anticiper les besoins en matières premières et emballages selon le programme de production
- Répartir la charge entre les lignes de fabrication et ajuster les priorités
- Mettre à jour quotidiennement l'ordonnancement selon les aléas
- Suivre et analyser les indicateurs de production pour proposer des ajustements

- Gestion des opérations de reconditionnement selon les besoins clients ou les contraintes liées à la production.

Ce poste en CDD (jusqu'en décembre 2026) demande rigueur, coordination et sens du rythme industriel.

Vous aimez organiser, comprendre et ajuster. Vous savez passer d'une analyse à une décision opérationnelle.

- Bac +2/3 en gestion de production
- 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire
- Maitrise des outils bureautiques
- Esprit d'analyse, méthode et réactivité
- Goût du travail en équipe et sens du contact