Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Sogeres

Cuisinier(ère) passionné(e) par votre métier, meneur(se) d'équipes ?
Vous souhaitez occuper un poste à responsabilités au sein d'une entreprise qui vous accompagne dans votre évolution de carrière tout en favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle ?

Alors rejoignez SOGERES !

Nous recherchons notre Chef de cuisine F/H pour un site situé à Autun.

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence services en France.
Chez nous, tous les convives viennent par plaisir, sans obligation.

Votre rôle

Véritable pilier de la résidence, le Chef de cuisine est un acteur clé de la vie du site.

Vos missions

Piloter et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité

Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges et des attentes des convives

Manager, former et animer l'équipe de cuisine

Être force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire

Contribuer à la satisfaction, la fidélisation et au développement de la clientèle

Gérer l'organisation de la production, les approvisionnements et les stocks

Veiller à votre sécurité et à celle de vos équipes

Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Bénéficier du support et des outils nécessaires à la réussite de vos missions

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Poste en CDI à temps plein

Horaires de travail en journée

Organisation favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Outils de production modernes et fonctionnels

Repas fournis

Avantages sociaux groupe (mutuelle, CSE.)

Parcours de formation personnalisé et réelles perspectives d'évolution

SOGERES ouvre plus de 40 restaurants par an, avec la volonté constante de progresser et d'offrir à ses collaborateurs des opportunités d'évolution partout en France.

Votre profil

Professionnel(le) de la restauration, vous êtes animé(e) par la qualité dans l'assiette et le plaisir de satisfaire vos convives.
Manager de terrain, vous savez fédérer vos équipes autour de valeurs communes.

Vous maîtrisez les normes HACCP et vous vous reconnaissez dans nos valeurs :

Esprit de service

Esprit d'équipe

Esprit de progrès

Le tout porté par :

Votre passion et votre créativité

Votre dynamisme et votre polyvalence

Votre bienveillance et votre sens du relationnel

Votre rigueur et votre organisation

Alors rejoignez-nous !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat