Responsable de Salle H/F - Brasserie du Commerce

Brasserie situe au centre ville de saint Rémy de Provence cherche son responsable de salle, profil recherché: Expérience confirmée en restauration, idéalement en brasserie, leadership naturel, sens du service et excellente présentation, capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence, organisation, autonomie et esprit d'équipe, encaissement et clôture de caisse , connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
Poste à pouvoir dans 2 mois, 42 hs hebdo, salaire à définir selon profil.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler la qualité des plats avant le service,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les stocks,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Veiller à la satisfaction du client

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).