Cuisinier·ère ou Second·e de Cuisine - Clermont-Ferrand 63 H/F - EMEIS

La maison de retraite Renouard accueille, en courts et longs séjours, ainsi qu'en accueil de jour - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
La résidence est accessible :
- par la route en provenance de Clermont-Ferrand et sa banlieue : - Prendre le boulevard périphérique Aristide Briand ou l'avenue des cottages.
- par les transports en commun : Prendre le tram jusqu'à la place des Salins ou le bus, ligne n°8, venant de la gare qui dessert la résidence et descendre à l'arrêt TheurietAu sein de la résidence Renouard, la restauration est un pilier du bien-être et de l'accompagnement des résidents.

Établissement à taille humaine, reconnu pour la stabilité de ses équipes et la qualité de son fonctionnement, nous recherchons un·e cuisinier·ère expérimenté·e ou second·e de cuisine en CDI temps plein à compter de mars 2026.

Vos missions

Véritable repère pour l'établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l'équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de :

La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées
La production quotidienne pour :80 lits en hébergement permanent
10 places d'accueil de jour
Environ 10 repas salariés le midi
Environ 80 repas le soir
L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences
La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé

Ce que vous allez gagner en nous rejoignant

Une organisation claire et sécurisante : vous n'êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable
Des volumes maîtrisés et connus à l'avance, permettant d'anticiper et de travailler sereinement
Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l'on privilégie la régularité plutôt que l'urgence permanente
La reconnaissance d'un métier essentiel, au coeur du quotidien des résidents

Organisation

À la résidence Renouard, vous rejoignez une brigade en place - chef de cuisine présent du lundi au vendredi, second de cuisine en poste - et le poste à pourvoir, venant renforcer l'équipe pour garantir la continuité de service.

Horaires : 7h30 - 19h00 (pause 1h00)
Roulement :Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi
Contrat : CDI - à pourvoir début mars 2026

Rémunération

Salaire sur base temps plein : à partir de 2 400 € brut ( dont Ségur 1 inclus ) pour les profils les plus expérimentés.

#LI-MC3

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Nous recherchons avant tout un·e professionnel·le fiable et impliqué·e, sur qui l'établissement peut s'appuyer durablement.

Vous disposez idéalement de :
Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités
Une bonne maîtrise des textures modifiées et régimes spécifiques
Une connaissance solide des procédures HACCP
Une capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant pleinement à une équipe existante
Une volonté de vous inscrire dans un poste stable, en CDI
Une expérience en restauration collective ou médico-sociale est fortement appréciée.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !