Chef - Cheffe de Rang H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau concept de restaurant dans le coeur historique de Saumur, cuisine traditionnelle française.

Vos missions :
-Accueille des clients et installation à table, distribution des cartes et présentation des menus, conseille la clientèle, prise des commandes
-Service des plats et boissons à table, suivi de la satisfaction de la clientèle.
-Encadrement du personnel en salle
-Participation de la mise en place de la salle, dressage...
-Respect des règles et normes d'hygiène HACCP

Votre profil :
-Gestion du stress, travail sous pression
-Bonne présentation et communication au sein de l'équipe et vous avez la vision globale du service
-Connaissance en vins et accords mets et vins
-Rapidité d'exécution
-Vous avez le goût du travail bien fait.

Vos horaires seront décalées, travail le midi et soir, les week-ends et jours fériés, suivant planning donné à l'avance, 2 jours de repos consécutifs.
Prise de poste à partir de début avril.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,sens du relationnel dévéloppé

Langues: Anglais exigé,Allemand souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.