Boucher-Charcutier H/F - E-Keep Sud

E-KEEP est un réseau d'agences de travail temporaire, d'insertion et de placement en CDD - CDI situées dans le Sud, les Hauts-de-France et la région parisienne. Nous sommes des agences généralistes et travaillons avec des entreprises exerçant dans des secteurs d'activité variés. Notre volonté est de travailler avec les entreprises qui nous entourent et qui participent au dynamisme économique local et régional. Nous travaillons avec des sociétés de tailles différentes, de l'entreprise unipersonnelle au groupe international pour des besoins variés et pour des durées de missions pouvant aller de quelques heures à plusieurs mois.E-Keep, recrute pour l'un de ses clients, entreprise familiale en Provence. Alliant tradition, passion et exigence, cette entreprise cultive une forte identité axée sur la qualité des produits, le respect des savoir-faire et des normes d'hygiène strictes.

Vos missions ?

- Découper, désosser et préparer les viandes selon les recettes et standards de l'entreprise.
- Fabriquer des produits de charcuterie en respectant les procédures qualité et sécurité alimentaire.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur agroalimentaire.
- Travailler en équipe avec les autres opérateurs et services.

Le profil idéal ?

Compétences techniques

Formation : CAP/BEP Boucher, CAP Charcutier-Traiteur, ou équivalent.

Expérience : 2 ans minimum en boucherie ou charcuterie industrielle, idéalement en milieu agroalimentaire.

Savoir-faire :

Maîtrise des techniques de découpe, désossage et transformation des viandes.

Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Utilisation des outils de découpe et des équipements de production.

Qualités personnelles :

Rigueur : Respect strict des procédures qualité et sécurité.

Résistance physique : Capacité à travailler en environnement froid et humide.

Esprit d'équipe : Collaboration avec les autres services pour garantir la fluidité de la production.

Autonomie : Organisation du travail et gestion des priorités.

Engagement inclusif : Ce poste est ouvert à tous, à compétences égales, y compris aux personnes en situation de handicap.